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1块猪肝,半斤猪肉,做成“猪肝肉糕”,比午餐肉好吃,孩子超爱吃

作者:wuyanfang 更新时间:2020-03-26 10:39:55

  猪肝是一个补血效果很好的食材,它含有丰富的铁,特别适合给孩子吃!但是我们平时炒的猪肝,水煮的猪肝吃起来口感真的有点硬硬的,很多孩子都不喜欢。你想不想知道一个吃起来口感滑又非常营养的做法?今天就给你介绍一个猪肝的新吃法,那就是做成“猪肝肉糕”!补血效果很好,营养丰富,孩子爱吃,比午餐肉都香!

  


  猪肝肉糕:营养丰富,易消化,做法简单,一看就会!

  所需食材

  主料:猪肝1块,猪肉半斤,面包一块,牛奶200毫升

  配料:大蒜一头,盐适量,生抽适量

  制作步骤

  

  1:买回来的大蒜去皮之后拍碎,拍了之后把大蒜剁碎放在一边备用。

  2:买回来的猪肉清洗干净之后把它们打碎,打成肉泥放在一边备用。

  

  3:猪肝清洗干净之后把它们切成片。【注意事项:猪肝在清洗的时候,要多清洗几下,最好是在猪肝上面放上一些面粉,用手搓一搓,然后清洗干净之后再冲洗干净。】

  

  4:猪肝,猪肉还有大蒜处理好之后,下一步就是把它们放到锅中炒一下。锅里放上适量的油,油热后放入剁碎的大蒜放到锅中炒香,然后放入肉泥和猪肝和掰成小块的面包翻炒均匀,再加上一些生抽盐调味。【注意事项:炒的时候慢慢炒,把肉和猪肝炒出各味之后,把它们放在一边放凉备用。】

  

  

  5:准备一个绞肉机,然后把炒过的猪肝,肉泥,还有面包一起放到绞肉机里面搅碎成泥。

  6:打碎成泥之后,里面再放上200毫升的牛奶,把它们搅拌均匀,拿出一个6寸的蛋糕模具,里面铺上一层锡纸,再把肉泥巴放到模具里面,把它们给拍紧了。上面也盖上一层锡纸,下一步就是把它们放到锅中去蒸了。

  

  7:锅中放入适量的水,然后把盖了锡纸的模具,放到蒸锅里蒸。先用水把它们给烧开,再蒸个15分钟,这美味的“猪肝肉糕”就蒸好了。

  

  这就是蒸好的猪肝肉糕了,掀开锡纸之后闻上去特别香,把它们从模具中拿出来,切开之后发现这样蒸出来的猪肝肉糕真的是特别好吃,肉质嫩滑,孩子也是非常喜欢吃,只是卖相不怎么好看。

  这样做出来的猪肝口感很嫩,而且营养丰富,孩子也爱吃。如果你喜欢猪肝的话一定要试一下这种做法,真的挺不错的。

  好了,今天这个猪肝的新吃法就介绍到这了,我们下次再见,拜拜!