首页 > 食材功效 >

海星

作者:caojunya 更新时间:2018-03-27 09:40:04

我们都知道,海星是一种海洋生物,对于大部分人来说,它就是一种可以观赏的海中动物,但是,对于海边的渔民来说,海星是可以吃的海鲜,而且还能够入药,但是,由于海星的肉比较少,因此它的药用价值更高,下面我们看看,海星怎么吃?

海星要怎么吃 海星加一物鲜美十足

海星

海星怎么吃

关于海星的吃法,种类并不是很多,因为海星比较独特,很少看见有人吃海星的,因此,海星的吃法比较少,但是,小编也是费了一番功夫,找到了海星应该怎么吃的步骤,下面我们一起来了解一下,海星怎么吃?

蛋羹汤

1、把海星洗净隔水开锅后蒸15分钟。取出籽装盘(这样方便家人吃哈),用白醋加青芥辣(就是做寿司的辣根)稀释,可以根据自己口味调,浇上即可,特别爽口解腻。

2、大约4个海星蒸熟取出籽,打散备用。两个鸡蛋搅匀加约1个半鸡蛋的冷水,水少了蛋羹不嫩。加少许香油、盐、味精(不加也可以但是因为还要加水作汤)隔水蒸。海星籽重会沉在蛋羹的底层,所以要在蒸的过程中看着,戴上层凝固以后用小勺再次打散让未熟蛋液浮到上层。这样海星比较均匀的裹在蛋羹里,大约也要15分钟。

3、材料备齐就很简单了,锅里加水不需葱姜爆锅,水开锅后把 熟海星、蛋羹汤、青菜叶汆水材料入锅,开锅后,因为前面有加盐味精,我就没再加。美味清淡营养的蛋羹汤就成功了,老少皆宜。

海星杨桃炖瘦肉汤

食材:海星2只,杨桃2只,瘦肉500克,姜、盐、南北杏、红枣、枸杞子适量。

做法:1、将海星用水泡一会,刷洗干净。2、杨桃,瘦肉切大块。3、将所有材料入锅加水烧开。4、文火炖两小时加盐调味就行了。

胡萝卜海星煲猪腱

食材:猪腱500克,海星6个,蜜枣2个,枸杞子25克,胡萝卜1根,盐、姜适量。

做法:1、猪腱切大块,加姜片下开水焯一下然后洗净沥干备用。2、海星用清水洗净备用;得提防有沙子。3、胡萝卜去皮切滚刀块,蜜枣和枸杞子一起洗净。4、煲中煮开水,水开后放所有材料,再次煮开后转用煲汤模式(或小火)煲约两小时,食用时加盐调味即可。

海星要怎么吃 海星加一物鲜美十足

海星

对于没有吃过海星的人来说,如果有一顿海鲜大餐里面有海星,可能大家往往不知道应该吃什么部位,其实海星的结构非常简单,因此,吃海星的时候不是特别困难, 下面我们来看看,海星吃什么?

海星吃什么

将海星的脚掰一个下来。用筷子从中间划开。划开后用手拨开。你就会看到看到海星里面的肉,就像鱼子酱一样的东西,用筷子拨出来就可以了。

海星要怎么吃 海星加一物鲜美十足

海星

海星有什么功效

1、干燥的海星可作为治疗腰腿疼痛的药,可治胃溃疡,腹泻等症。

2、海星能清热、解痰散结,对于妇女乳部结块及其他硬核也有疗效,能预防乳腺增生及乳癌。

3、海星的血浆是治疗肿瘤的良药,它能增强机体对肿瘤细胞的免疫反应。

4、海星中含有的海星皂素能使精子失去活力,并能诱发排卵和排精作用。

5、海星具有消炎消肿功能,能预防扁桃体发炎,并镇惊安神效果。

海星可治病

1、治中耳炎:海星1个,焙干,研成细粉,麻油调匀,滴入耳内。

2、治胃及十二指肠溃疡,胃痛吐酸:海盘车焙干研末,每次1匙,每日3次;或用醋煮酥后,研末。每日3g,黄酒冲服。

3、治癫痫:海星五腕末端,焙干,茶叶3-6g,共研末。发作前以黄酒冲服。

4、治甲状腺肿大:鲜海星30g,煎服。

5、治腹泻:海星1个,焙干,研成细粉,冲服。