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夏季喝绿豆汤要注意

作者:小敏 更新时间:2018-06-12 09:00:02

绿豆汤的功效

中医认为,绿豆性凉、味甘,有清热解毒、消暑除烦、止渴健胃的功效。但从食疗的角度来说,食物的温热、寒凉等天然属性要与摄食者的体质状况保持一致,才能起到保健作用。所以,一些体质特殊的人群,就不宜用喝绿豆汤的方法来对抗暑热。

绿豆汤的功效

夏季天气炎热,许多人在这个时候会大吃绿豆汤来消暑解渴,经络养生网在这里要提醒您,避免绿豆吃得过于寒凉,不一定要喝绿豆汤,可以选择吃绿豆粥。将米、绿豆分别淘洗干净,同下锅加水煮成粥。同时,如果要单独用绿豆煮甜水饮用,必须煮烂绿豆才不至于吃得太凉,因为绿豆刚刚煮得开花时吃了最凉。

喝绿豆汤禁忌

正在服用各类药物的人绿豆的解毒作用源于绿豆蛋白等成分,它们与有机磷、重金属结合后,容易生成沉淀物,而使其排出体外。然而,这些解毒成分也会分解药效,影响治疗。因此,正在服食各类药物的人,也不宜饮用绿豆汤。

体质虚弱的老人、儿童因为绿豆中蛋白质的含量比鸡肉还多,大分子蛋白质需要在酶的作用下才会转化为小分子肽、氨基酸,才能被人体吸收。而这类人的肠胃消化功能往往较差,很难在短时间内消化掉绿豆蛋白,因此很容易因消化不良而导致腹泻。

寒凉体质的人例如,有四肢冰凉、腹胀、腹泻、便稀等症状者,就不适宜太频繁地饮用绿豆汤。否则,反而会加重症状,甚至引发其他疾病。